Volontaire pour participer à la deuxième édition du Challenge Sthar by Maison Routin  Liber de Léon 2BTSA a tout d'abord présenté une vidéo et une fiche technique sur l'élaboration d'un cocktail de sa création. 

Sélectionné parmi les 14 candidatures, il a participé à la finale avec 6 autres  candidats le mardi 4 avril à l'école hôtelière de Thonon les bains.

 L'objectif consistait à présenter quatre cocktails en utilisant des produits de cette maison (sirop, vermouth, génépi,...) et de son choix.

 Face à un jury composé de MOF Barman, Arts et services de la table et professionnels du métier de bar, les différents élèves ont du réaliser en 20mn leur création à base de fruits, fleurs et plantes, épices ou en boissons chaudes.

 Génépi Seltzer, Panda détox, Cookie shot et Pasti'fusion élaborés dans une ambiance musicale de circonstance ont véritablement séduits les évaluateurs.

 Quelle expérience extraordinaire, riche en émotions, échanges  entre élèves et professionnels avec un niveau de haute volée !

 Tous les finalistes sont rentrés avec des lots très généreux et gardent un très beau souvenir de cette aventure professionnelle.

Il a été préparé et accompagné dans cette aventure par Mr Strub, professeur de service restauration.