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Examen BTS Blanc jeudi 16 février 2023 pour le déjeuner

Par admin arrouza, publié le jeudi 5 janvier 2023 13:53 - Mis à jour le jeudi 5 janvier 2023 13:56
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Ouverture des réservations pour l'examen blanc des apprentis en BTS MHR (management en hôtellerie restauration), le menu à 15.00 € apéritif et café compris, vin en supplément.

la configuration examen pour les candidats au BTS est la suivante :

- service de huit couverts

- découverte le matin d'une situation (restauration gastronomique, bistro, buffet, Poket bowl, ect. ...)

- actions de commercialisation

- accompagnement et management de deux commis

Cette configuration d'examen vous permettra de comprendre que le menu ne sera pas communiqué avant, ni la configuration des tables.

Nous vous remercions par avance de votre compréhension.